Adresse
6 impasse de la gare
65 290 JUILLAN
Téléphone
06 63 54 61 56
Ouverture au public
Lundi au vendredi: 14h - 17h
Weekend: fermé
Forgeron de couteaux artisanaux
Forge traditionnelle au coeur des Pyrénées
Coutellerie artisanale
À La Forge de l’Isard, chaque couteau est forgé à la main avec soin et précision. Je réalise des pièces uniques pour la cuisine, la chasse, la table ou la décoration, en combinant savoir-faire traditionnel et matériaux de qualité : acier carbone, bois naturel, bois précieux…
Pensés pour durer et bien couper, ces couteaux sont faits pour être utilisés au quotidien. Du feu à la lame, chaque étape est maîtrisée pour créer un outil fiable, beau et fait pour vous accompagner longtemps.
personnalisation
Découvrez toutes les possibilités de personnalisation de mes couteaux.
Concevez un couteau qui vous ressemble ou offrez un souvenir mémorable
Le manche
Chaque couteau est conçu pour être aussi unique que son propriétaire. Optez pour un manche en bois noble ou en corne, et sublimez-le avec une gravure personnalisée. Qu’il s’agisse d’un simple motif, d’un nom ou d’un symbole qui vous est cher, chaque détail est pensé pour créer une pièce d’exception, à la fois élégante et intemporelle.
La lame
Les lames, tout comme les manches, sont un véritable reflet de l’artisanat d’exception. Optez pour une lame brute de forge, à la texture authentique, ou un modèle en damas, à la fois élégant et résistant. Pour un design plus pratique, nous proposons également des couteaux droits ou pliants, chacun forgé pour offrir une performance optimale et une esthétique unique.
Gamme féminine
Parce que l’élégance et la précision vont de pair, j’ai imaginé une gamme de couteaux pensée spécialement pour les femmes. Des lignes épurées, une prise en main plus fine et un design léger : chaque pièce a été conçue pour offrir équilibre, confort et performance, sans compromis.
Ces couteaux sont forgés à la main, avec le même soin et le même savoir-faire artisanal que j’applique à chacune de mes créations. À la fois élégants et fonctionnels, ils sont faits pour durer — et pour plaire.
Les 8 étapes de fabrication d'un couteau
1. Choix de l’acier
Tout commence par la sélection d’un acier adapté en fonction de l’usage du couteau (acier carbone, inox, Damas…).
2. Découpe et préparation
L’acier est découpé à la forme souhaitée, puis mis en chauffe pour le travail à la forge.
3. Forge et mise en forme
Sous l’effet du feu et du marteau, la lame prend progressivement sa forme définitive.
4. Normalisation et trempe
L’acier est chauffé puis refroidi de manière contrôlée pour affiner sa structure et lui donner sa dureté.
5. Revenu et rectification
Après la trempe, un revenu est réalisé pour éviter une fragilité excessive, puis la lame est ajustée par meulage.
6. Polissage et affûtage
La lame est polie et affûtée avec soin pour garantir une coupe précise et durable.
7. Montage du manche
Le manche est façonné dans des matériaux nobles (bois, corne, composite) et fixé solidement à la lame.
8. Finition et test
Chaque couteau est inspecté, affûté et testé pour assurer une qualité irréprochable avant d’être livré.
